Mengapa dalam pembuatan tape harus ditaburi dengan ragi? apa yang terdapat pada ragi tape?
1. Mengapa dalam pembuatan tape harus ditaburi dengan ragi? apa yang terdapat pada ragi tape?
supaya mengembang dan lembutRagi merupakan jamur yang berperan dalam melakukan fermentasi
Selama pembuatan tape terjadi fermentasi amilum menjadi glukosa, glukosa menjadi alkohol, bila terlalu lama alkohol akan berubah menjadi cuka yang terjadi karena kerja enzim-enzim pada sel-sel ragi
2. mengapa dalam pembuatan tape harus di taburi dengan ragi?apa yang terdapat pada ragi tape?
ragi digunakan untuk fermentasi tape tersebut. di dalam ragi pada tape terdapat SACCHAROMYCES yang berperan dalam proses fermentasi yaitu proses penguraian senyawa organik oleh mikroba.karena ragi terdapat jamur Rhizopus sp yang berfungsi mengubah karbohidrat menjadi glukosa dalam pembuatan tape
3. mengapa dalam pembuatan tape harus ditaburi dengan ragi? apa yang terdapat pada ragi tape?
untuk adanya proses fermentasi ,.....Umumnya pembuatan tempe dengan fermentasi. Fermwntasi dilakukan dengan menumbuhakan jamur Rhizopus oryzae dan rhizopus oligosporus pada ragi.
4. Mengapa diperlukan ragi khusus Tape dalam pembuatan Tape?
karena kalau ragi biasa tidak akan menjadi tape
5. Mengapa dalam pembuatan tapai harus ditaburi dengan ragi
Jawaban:
Agar tapai bisa terfermentasi dengan baik saat di simpan setelah diberi ragi.
Maaf kalo salah
Jawaban:
Tapai adalah makanan yang bersifat lunak jadi kita harus menambah kan ragi pada adonan
Penjelasan:Agar tapai tersebut tidak terlalu lunak saat di makan
"Semoga membantu"
6. Apa fungsi ragi tape dalam pembuatan tape singkong?
Fungsi ragi tape dalam pembuatan tape singkong adalah agar tape manis dan kalo tidak ada ragi tidak bisa jadi tapeuntukfermentasi atau membusukan singkong agar jadi lembut dan manis dan enak untuk dinikmati.
7. 1. Mengapa dalam pembuatan tape harus ditaburi dengan ragi? Apa yang terdapat pada ragi tape?
Alasan mengapa dalam pembuatan tape harus ditaburi dengan ragi adalah karena yang berperan sebagai pencetus terjadinya fermentasi pada bahan-bahan tape adalah ragi. Mengapa demikian? Sebab pada ragi tape terdapat berbagai macam mikroorganisme di mana yang utama adalah fungi atau jamur dan kapang jenis tertentu. Jamur dan kapang inilah yang menyebabkan terjadinya fermentasi.
Baca lebih mendalam mengenai apa itu fungi https://brainly.co.id/tugas/13855872
»PembahasanTapai atau yang biasa dituliskan dengan Tape adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Tapai ini ada beragam jenisnya tergantung pada bahan yang diolah. Meski beragam pada intinya semua jenis tapai dalam proses fermentasinya menggunakan ragi tape (sebutan dalam keseharian).
Ketahui lebih lanjut mengenai perbedaan kapang dan fungi https://brainly.co.id/tugas/2097351
Tapai ini sendiri adalah hasil akhir dari proses fermentasi yang berlangsung karena adanya bantuan dari mikroorganisme yang ada di dalam ragi. Pada proses fermentasi tapai sendiri jenis ragi yang mendominasi adalah S. Cerevisiae. Hasil akhir tapai yang didominasi oleh S. Cerevisiae ini memiliki karakter tertentu seperti bentuk yang lunak, bentuknya semi cair, rasanya manis dengan sentuhan asam, lengket dan lain sebagainya.
Pelajari lebih lanjut mengenai pengertian fungi https://brainly.co.id/tugas/1355347
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
» Detil JawabanKode : -
Kelas : SMP
Mapel : Biologi
Bab : -
8. mengapa dalam pembuatan tape harus ditaburi dengan ragi
Jawaban:
karena ragi sebagai agen fermentasi singkong menjadi tape.
9. 1. mengapa yoghurt memiliki tekstur yang kental?2. mengapa ragi harus ditaburkan pada saat bahan tape dalam keadaan dingin?3. mengapa pada pembuatan tape harus ditutupi rapat?
Karena itu proses fermentasi
10. apakah ragi tape dapat digunakan untuk membuat tempe dan ragi tempe digunakan untuk membuat tape? mengapa demikian
tidak bisa
karena ragi tidak boleh di pakai sembarangan
dan bakalan tidak jadiTentu saja tidak bisa karena ragi tape hanya untuk digunakan dalam pembuatan tape sedangkan ragi tempe digunakan dalam pembuatan tempe, makanya diberikan nama ragi tape khusus untuk tape dan ragi tempe khusus untuk tempe
11. 1. Mengapa dalam pembuatan tape harus ditaburi dengan ragi? Apa yang terdapat pada ragi?
karena di dalam ragi terdapat saccaromyces cerevicae, yaitu jamur yang berperan dalam pembuatan tape dan rotiKarena di dlm kandungan ragi terdapat jamur yg berperan untuk pembuatan roti, tape, dan semacamnya
12. mengapa dalam pembuatan tape harus ditaburi dengan ragi
Jawaban:
karena ragi sebagai agen fermentasi singkong menjadi tape.
Ragi itu sebagai bahan utama untuk membantu singkong mengalami fermentasi menjadi tape13. Mengapa dalam pembuatan harus di taburi dengan ragi?
Jawaban:
pembuatan apa nih? tempe? kalau tempe biar jamur nya bereaksi sehingga merekatkan kacang kedelai Satu dengan yang lain.
14. 1. Mengapa dalam pembuatan tape harus ditaburi dengan ragi? Apa yang terdapat pada ragi tape?
Supaya tape terfermentasi oleh ragi tersebut. Ragi tape adalah saccharomyces cereviseae. maaf kalau ada kesalahanagar terjadi proses fermentasi.
pada ragi tempe terdapat jamur Rhizopus sp,yg membantu mengubah protein kompleks kacang kedelai mjd protein sederhana yg mudah dicerna
15. 1. Mengapa dalam pembuatan tape harus ditaburi dengan ragi? Apa yang terdapat pada ragi tape? 2. Mengapa ragi harus ditaburkan pada saat bahan dalam keadaaan dingin? 3. Mengapa dalam pembuatan tape disebut memanfaatkan produk bioteknologi?
1: iya
2: klo panas dia mlh akan menimbulkan jamur dan beda rasanya
3: karna hanya ragi lah yg bisa membuat tapi karna rasa asam
maaf kalo salah 1.ragi harus ditaburi saat pembuatan tape karena dapat mengawetkan tape dan terdapat zat yg dapat memgawetkan makanan seperti garam
16. 1. Mengapa dalam pembuatan tape harus ditaburi dengan ragi? Apa yang terdapat pada ragi tape?
karena supaya terjadk proses fermentasi
karena ragi dapat mempercepat proses fermentasi,agar tape dapat berfermentasi dengan baik maka di perlukan ragi untuk proses fermentasi
17. Apakah ragi tape dapat digunakan untuk membuat tempe dan ragi tempe digunakan untuk membuat tape? Mengapa demikian
tidak ,karena jenis ragi/jamur yang digunakan berbeda
maaf kalau salah yaaaaa
18. pada pembuatan tape, singkong rebus telah ditaburi ragi diletakkan dalam wadah gelap dan tertutup agar?
karena proses fermentasi pada pembuatan tape adalah anaerob. yang maksudnya dalam proses peragian tidak diperlukan udara. sebab bila ada udara, jamur tidak dapat melakukan tugasnya dengan baikagar terjadi fermentasi karena proses fermentasi tidak membutuhkan oksigen.
19. mengapa dalam pembuatan tape harus diberi ragi? Apa yang terdapat pada ragi tape?
Supaya tapenya dpt bertahan lama. Di ragi terdapat semacam bakteri yang dapat membantu tape bertahan lebih lama
20. mengapa dalam pembuatan tape harus diberi ragi?apa yang terdapat dalam ragi?
pada dasarnya tape terbuat dari hasil fermentasi,fermentasi sendiri yakni perubahan struktur kimia dari bahan organik yang memanfaatkan unsur biologis terutama enzim sebagai biokatalis. Dalam ragi terdapat mikroorganisme yang dapat mengubah karbohidrat (pati) menjadi gula sederhana (glukosa) yang selanjutnya diubah lagi menjadi alkohol. jenis ragi yang digunakanpun dapat menentukan kualitas dari tape tersebut maka dari itu ragi sangat berperan dalam pembuatan tape. semoga membantu..
21. mengapa dalam pembuatan tapai harus di taburi ragi?
karna pada ragi terdapat organisme yang berperan dalam pembuatan tapai
dapat memberikan rasa manis dan alkohol pada tapai
dan organisme yang berperan adalah SACCHAROMICES
semoga membantu
22. 1. Mengapa dalam pembuatan tape harus ditaburi dengan ragi?
agar manis Maaf kalau salah
23. dalam pembuatan tape,kenapa ragi harus di taburkan secara merata
Jawaban:
Jika tidak ditaburi secara merata, maka fermentasi tapai tidak akan merata
Penjelasan:
Semoga membantu :)
24. Mengapa dalam pembuatan tape harus di taburi dengan ragi ?
agar lebih cepat berjamur
agar fermentasi nya berjalan sepurna
25. Mengapa dalam pembuatan tape harus ditaburkan dengan ragi ?apa yang terdapat pada ragi tape.
Karena tape harus dikasi karena tdk enak di makan
26. mengapa dalam pembuatan tempe harus di taburi dengan ragi?
untuk memfermentasikan tempe tersebut
maaf klo salah
27. Apa fungsi ragi tape pada pembuatan tape singkong?
Jawaban:
Fungsi ragi dalam pembuatan tape adalah sebagai pemula (starter culture) terjadinya fermentasi
Penjelasan:
Tapai atau tape, secara tradisional dibuat dengan fermentasi pada nasi putih atau beras ketan, tetapi juga dapat dibuat dari berbagai sumber karbohidrat lain, termasuk singkong dan kentang. Fermentasi dilakukan oleh berbagai macam jamur termasuk Aspergillus oryzae, dan Saccharomyces cerevisiae.
Ragi yang digunakan dengan ditabur pada bahan tape ini adalah media biakan dan spora yang berasal dari jamur di atas, dan digunakan untuk mengawali (starter cultur) pertumbuhan jamur fermentasi ini.
Fermentasi adalah proses di mana karbohidrat (seperti dalam nasi dan singkong) terurai akibat mengalami fermentasi oleh bakteri dan jamur, menjadi alkohol dan senyawa gula yang lebih sederhana.
SEMOGA MEMBANTU
28. mengapa ragi tape harus ditaburi pada saat ketan sudah dingin?
'"agar mudah menyerap'"agar mudah menyerap
mafff yyy kalo salah
29. Mengapa dalam pembuatan tapai harus ditaburi ragi
Jawaban:
agar bisa menjadi tape
Penjelasan:
karena didalam ragi tapeterdapat mikroorganisme yang dapat membuat rasa khas pada tape
30. TAPE KETANmengapa dalam pembuatan tape harus ditaburi dengan ragi? apa fungsi ragi dalam pembuatan tape?
Jawaban:
Ragi tape atau yang sering disebut sebagai “ragi” adalah starter untuk membuat tape ketan atau tape singkong. Di dalam ragi ini terdapat mikroorganisme yang dapat mengubah karbohidrat (pati) menjadi gula sederhana (glukosa) yang selanjutnya diubah lagi menjadi alkohol.
Saccharomyces cerevisiae yang terkandung dalam ragi tape dapat tumbuh pada pH 6,5.
Penjelasan:
semoga membantu :D
Jawaban:
mengapa tape harus ditaburi Ragi ?
Jawaban:Karena Ragi membuat rasa Gurih untuk tape atau makanan yang lain yang ditaburi Ragi .
apa fungsi Ragi saat buat tape?
Jawaban:Karena Ragi membuat rasa Gurih untuk makanan yang ditaburi Ragi dan Ragi termasuk bahan pokok makanan karena itu bumbu penggurih semua makanan dan hampir semua orang memasak tape dengan Ragi dan Ragi alami .
Semoga MembantuNo Copas