Adonan roti yang diberi khamir (saccharomyces cereviceae) harus ditutup agar ??

1. Adonan roti yang diberi khamir (saccharomyces cereviceae) harus ditutup agar ??

agar adonannya mengembang agar adonan nya mengembanh

2. Adonan roti yang sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ...

Jawaban:

dapat mengembang dengan bagus / baik dan lebih lembut

Agar mengembang dengan baik.

3. adonan roti yang sudah diberi khamir(saccharomyces cereviaiae) harus dututup rapatdengan tujuan agar​

Jawaban:

supaya mengembang....

Jawaban:

supaya mengebang

Penjelasan:

maaf kalo salah

4. Salah satu produk bioteknologi konvensional adalah roti. Di dalam proses pembuatannya, adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar….

Jawaban:

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

Maaf kalo salah:)

Penjelasan:

5. Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengantujuan agar....​

Jawaban:

tujuannya adalah agar adonan roti bisa mengembang

Penjelasan:

semoga bermanfaat

6. 12. adonan roti yang sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar…

Jawaban:

Roti merupakan salah satu produk hasil bioteknologi konvensional. Roti dibuat dengan cara menambahkan air, garam, gula, dan khamir Saccharomyces cerevisiae ke dalam tepung terigu. Kemudian adonan roti didiamkan selama 1 jam dalam tempat tertutup rapat. Selam 1 jam tersebut, khamir Saccharomyces cerevisiae akan melakukan fermentasi alkohol yang menghasilkan etanol, karbondioksida, dan energi. Energi akan digunakan oleh khamir Saccharomyces cerevisiae untuk tumbuh dan memperbanyak diri. Karbondioksida terperangkap di dalam adonan dalam bentuk gelembung gas. Setelah satu jam, roti dipanggang dalam oven. Ketika dipanggang, panas oven akan menyebabkan gas mengembang sehingga adonan mengembang dan ukurannya bertambah besar. Panas oven juga akan menguapkan etanol dan membunuh khamir.

Semoga membantu :)

7. Adonan roti yang sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ....

Jawaban:

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida (B). Respirasi anaerob adalah respirasi tanpa membutuhkan oksigen.

Penjelasan:

semoga bermanfaat...

jangan lupa jadikan jawaban terbaik

on Instagram||@livin_10

Jawaban:

Khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbon dioksida.

Penjelasan:

Respirasi aerob adalah respirasi yang memerlukan oksigen, sedangkan respirasi anaerob adalah respirasi yang tidak membutuhkan oksigen

8. adonan roti yang sudah diberi khamir ( saccharomyces cerviaiae ) harus dutup rapatdengan tujuan agar ​

Jawaban:

agar mengembang adonan rotinya

9. adonan roti yang sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar

Jawaban:

adonan roti supaya mengembang

10. saat membuat adonan roti dan dari tepung harus diberi khamir ( saccharomyces cerevisiae ). kemudian ditutup rapat penutupan ini bertujuan untuk mengurangi jumlah​

Jawaban:

oksigen dan memfasilitasi proses fermentasi. Dalam proses ini, khamir akan memecah gula menjadi alkohol dan gas karbondioksida. Gas karbondioksida yang terbentuk akan membuat adonan roti mengembang, membuat roti menjadi lembut dan bertekstur lembut. Penutupan adonan roti juga membantu menjaga konsistensi dan suhu adonan agar khamir bekerja secara optimal dan memastikan kualitas dan cita rasa akhir roti yang diinginkan.

11. Adonan roti yang sudah di beri khamir (saccharomyces cerevisiae) haru ditutup rapat dengan tujuan agar...

Terhindar dari jamur...............Agar dapat mengembang

12. Adonan roti yang sudah diberi khamir saccharomyces cerevisiae harus ditutup rapat dengan tujuan agar

Jawaban:

bakteri dapat berkembang

13. Adonan roti yang sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar....

Jawaban:

adonan roti yang sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida.

Penjelasan:

maaf ya kalo salah

semoga membantu

jangan lupa jadikan jawaban tercerdas

jangan lupa follow

TERIMAKASIH

14. Adonan roti yang sudah diberi khamir harus ditutup rapat dengan tujuan agar...

Jawaban: agar terjadinya respirasi anaerob

Penjelasan: respirasi anaerob adalah pemecahan senyawa glukosa tanpa memerlukan oksigen, dan biasanya terjadi saat fermentasi. Respirasi anaerob saat roti ditutup rapat akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida sehingga adonan roti dapat mengembang dengan baik.

Maaf kalau salah

15. Adonan roti yg sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae)harus ditutup rapat dengan tujuan agar

Penjelasan:

Khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

Semoga membantu

16. adonan roti yang sudah diberi khamir ( saccharomyces cerevisiae ) harus ditutup rapat dengan tujuan agar

Jawaban:

agar adonannya mengembang dan ketika kita akan membentuknya tidak akan kaku/keras

Jawaban:

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ...

b. khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

Pembahasan:

Roti dibuat dengan fermentasi untuk mengurai karbohidrat di tepung yang terbuat dari biji gandum. Fermentasi ini dilakukan dengan bantuan ragi atau khamir yang mengandung mikroba.

Ragi ini berasal dari jamur Saccharomyces cerevisiae. Fermentasi membuat tepung menjadi roti yang mengembang.

Fermentasi adalah contoh dari respirasi anaerob (respirasi yang tidak membutuhkan oksigen). Dalam fermentasi ini terjadi proses di mana karbohidrat (seperti dalam adonan roti dari tepung gandum dalam soal ini) terurai akibat respirasi anaerob, menjadi alkohol dan gas karbon dioksida yang lebih sederhana.

Reaksi fermentasi adalah:

C6H12O6 (glukosa) → 2 C2H5OH (ethanol atau alkohol) + 2 CO2 (karbon dioksida)

Fermentasi akan mengubah tekstur dan rasa makanan, dan makanan akan lebih awet dan tahan lama. Fermentasi adalah merupakan perubahan kimia, sebab terjadi perubahan dengan reaksi kimia dan terjadi pembentukan senyawa baru.

17. Pembuatan roti memanfaatkan khamir Saccharomyces cerevisiae. Adanya khamir membuat adonan roti mengembang. Hal ini disebabkan karena​

Jawaban:

menghasilkn co²

Penjelasan:

karena ragi menghasilkan gas karbondioksida (CO2) selama fermentasi.

18. Adonan roti yg sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae)harus ditutup rapat dengan tujuan agar

Adonan roti yg sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar khamir dapat melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

19. adonan roti yang sudah diberi khamir

maksud nya ? bisa di beri penjelas

harus ditutup rapat karena khamir melakukan respirasi anaerob yg menghasilkan alkohol dan karbondioksida

20. Adonan Roti Yang Sudah Di Beri Khamir (Saccharomyces cerevisiae) Harus Di Tutup RapatDengan Tujuan Agar

supaya bisa mengembang roti biar gk bantet

21. Adonan roti yang sudah diberi khamir harus ditutup rapat dengan tujuan agar......

Jawaban:

Dalam proses pembuatannya, roti diberi ragi atau khamir (Saccharomyces cerevisiae), selanjutnya adonan roti harus ditutup rapat dengan tujuan supaya khamir melakukan respirasi anaerob, yaitu respirasi yang tidak membutuhkan oksigen. Dalam respirasi anaerob roti, akan menghasilkan gas karbondioksida sehingga adonan roti ...

Penjelasan:

Maaf kalo salah ,semoga bermanfaat

Jawaban:

Dalam proses pembuatannya, roti diberi ragi atau khamir (Saccharomyces cerevisiae), selanjutnya adonan roti harus ditutup rapat dengan tujuan supaya khamir melakukan respirasi anaerob, yaitu respirasi yang tidak membutuhkan oksigen. Dalam respirasi anaerob roti, akan menghasilkan gas karbondioksida sehingga adonan roti mengembangkan menjadi lebih

Penjelasan:

maaf kalau salah

22. Adonan roti yang sudah diberi khamir harus ditutup rapat agar

Jawaban:

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida.

23. Salah satu produk bioteknologi konvensional adalah roti. di dalam proses pembuatannya, adonan roti yang sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar....

Jawaban:

Roti merupakan salah satu produk hasil bioteknologi konvensional. Roti dibuat dengan cara menambahkan air, garam, gula, dan khamir Saccharomyces cerevisiae ke dalam tepung terigu. Kemudian adonan roti didiamkan selama 1 jam dalam tempat tertutup rapat. Selama 1 jam tersebut, khamir Saccharomyces cerevisiae akan melakukan fermentasi alkohol yang menghasilkan etanol, karbondioksida, dan energi. Energi akan digunakan oleh khamir Saccharomyces cerevisiae untuk tumbuh dan memperbanyak diri. Karbondioksida terperangkap di dalam adonan dalam bentuk gelembung gas. Setelah satu jam, roti dipanggang dalam oven. Ketika dipanggang, panas oven akan menyebabkan gas mengembang sehingga adonan mengembang dan ukurannya bertambah besar. Panas oven juga akan menguapkan etanol dan membunuh khamir.

24. Adonan roti yang sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar....sertakan penjelas.​

Adonan roti yang sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar khamir melakukan respirasi anaerob. Hasil respirasi anaerob khamir adalah alkohol dan karbondioksida. Gas karbondioksida yang terbentuk membuat adonan roti mengembang.

Pembahasan

Produk roti merupakan hasil fermentasi. Fermentasi pada roti dilakukan dengan menambahkan khamir atau ragi berupa Saccharomyces cerevisae.

Adanya ragi dapat mengubah gula yang berasal dari tepung atau gula menjadi gas karbondioksida. Terbentuknya gas karbondioksida membuat adonan roti mengembang.

Selama proses fermentasi, enzim pada ragi akan bereaksi dengan pati dan gula menghasilkan karbondioksida. Pada ragi terdapat sejumlah enzim yang mempunyai peran berbeda-beda. Enzim pada ragi berupa:

Protease. Berfungsi memecah protein.Lipase. Berfungsi memecah lemak.Invertase. Berfungsi memecah sukrosa menjadi glukosa dam fruktosa.Maltase. Berfungsi memecah maltose menjadi glukosa-glukosa.Zymase. Berfungsi memecah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksida.

Pengertian Fermentasi

Fermentasi merupakan proses respirasi yang tidak membutuhkan oksigen atau biasa disebut respirasi anaerob. Pada respirasi anaerob, energi langsung dikonversi dari karbohidrat. Respirasi anaerob dapat berlangsung bila organisme dalam kondisi kurang oksigen.

Selain ragi, terdapat mikroorganisme lain yang dapat digunakan untuk proses fermentasi seperti bakteri asam laktat, bakteri asam asetat, dan enzim. Proses fermentasi dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti:

Kelembapan. Kelembapan dapat dipengaruhi oleh adanya air, air berperan penting untuk pertumbuhan dan metabolisme mikroorganisme.Potensi oksidasi dan reduksi.Suhu. Kondisi suhu dapat mempengaruhi pertumbuhan dan aktivitas mikroorganisme. Pada suhu tinggi, mikroorganisme mati. Pada suhu rendah, aktivitas mikroorganisme menurun.Nutrisi. Nutrisi berperan sebagai sumber energi.pH. pH substrat merupakan ukuran konsentrasi ion hidrogen.

Manfaat fermentasi yang dapat kita rasakan yaitu:

Berguna sebagai teknik pengawetan makanan.Sebagai antimikroba.Untuk memproduksi beberapa produk organik seperti asam laktat, asam asetat, dan etanol.Untuk meningkatkan nutrisi suatu produk.Untuk menghasilkan makanan probiotik.Sebagai antikanker.Untuk meningkatkan sistem imun.Sebagai bahan baku vitamin.

Pelajari lebih lanjutMateri tentang kelebihan dan kekurangan metode fermentasi https://brainly.co.id/tugas/15317914Materi tentang respirasi anaerob https://brainly.co.id/tugas/2284728Materi tentang reaksi fermentasi anaerob https://brainly.co.id/tugas/7566762

Detail jawaban

Kelas: 12

Mapel: Biologi

Bab: Metabolisme

Kode: 12.4.2

#TingkatkanPrestasimu

25. adonan roti yang sudah diberi khamir (saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan untuk... *​

Penjelasan:

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar ...

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

Pembahasan:

Roti dibuat dengan fermentasi untuk mengurai karbohidrat di tepung yang terbuat dari biji gandum. Fermentasi ini dilakukan dengan bantuan ragi atau khamir yang mengandung mikroba.

Ragi ini berasal dari jamur Saccharomyces cerevisiae. Fermentasi membuat tepung menjadi roti yang mengembang.

Fermentasi adalah contoh dari respirasi anaerob (respirasi yang tidak membutuhkan oksigen). Dalam fermentasi ini terjadi proses di mana karbohidrat (seperti dalam adonan roti dari tepung gandum dalam soal ini) terurai akibat respirasi anaerob, menjadi alkohol dan gas karbon dioksida yang lebih sederhana.

Reaksi fermentasi adalah:

C6H12O6 (glukosa) → 2 C2H5OH (ethanol atau alkohol) + 2 CO2 (karbon dioksida)

Fermentasi akan mengubah tekstur dan rasa makanan, dan makanan akan lebih awet dan tahan lama. Fermentasi adalah merupakan perubahan kimia, sebab terjadi perubahan dengan reaksi kimia dan terjadi pembentukan senyawa baru.

26. Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar….​

Jawaban:

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida (B).

Penjelasan:

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida (B).

27. Adonan roti yang sudah di beri khamir (saccharomyces cerevisiae ) harus di tutup rapat dengan tujuan agar

kalau tidak salah untuk mempercepat proses peragian sebab dengan di tutup rapat akan menjaga kelembapan dan suhu di dalam

28. adonan roti yang sudah diberi khamir saccharomyces cerevisiae harus ditutup rapat dengan tujuan agar pilihan ganda​

Jawaban:

dengan tujuan supaya khamir melakukan respirasi anaerob ,yaitu respirasi yg tidak membutuhkan oksigen.

semoga sukses.

29. Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar….

Jawaban:

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

Penjelasan:

Respirasi anaerob adalah respirasi tanpa membutuhkan oksigen. Terbentuknya gas karbondioksida menyebabkan adonan roti mengembang. Mengembangnya adonan roti menyebabkan roti menjadi empuk atau tidak keras.

30. adonan adonan roti yang sudah diberi khamir harus ditutup rapat dengan tujuan agar

Jawaban:

respirasi anaerob tidak membutuhkan oksigen

Penjelasan:

karena jika anaerob terkena oksigen akan mati